Kinh doanh nhà hàng là một lĩnh vực đầy cơ hội để “hái ra tiền” vì nhu cầu ăn uống luôn là nhu cầu thiết yếu của mọi người. Tuy nhiên với việc nhà hàng mọc lên như nấm hiện nay, càng khiến cho thị trường này cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Điều này ảnh hưởng lớn đến những người muốn hoặc mới bắt đầu kinh doanh. Nhiều người còn nghĩ nếu muốn đầu tư lĩnh vực này thì cần chuẩn số vốn rất lớn và lượng kiến thức chuyên môn sâu rộng thì mới có thể đứng vững trước các đối thủ ở giai đoạn đầu. Vậy có phải vốn thấp hoặc ít kinh nghiệm là không thể kinh doanh nhà hàng thành công? Bạn vẫn hoàn toàn có thể kinh doanh nhà hàng thu lợi nhuận khủng với sự tư vấn chiến lược từ các chuyên gia nhà hàng của ứng dụng Askany. Những chuyên gia này là ai và có kinh nghiệm gì mà có thể giúp bạn có một chiến lược kinh doanh tối ưu để cạnh tranh hiệu quả và đạt siêu lợi nhuận? Hãy cùng đọc bài viết sau để hiểu rõ hơn về dịch vụ tư vấn kinh doanh nhà hàng của chúng tôi.

chiến lược kinh doanh nhà hàng

Đặc điểm của kinh doanh nhà hàng cần phải biết

Khác với những lĩnh vực kinh doanh khác, nhà hàng có những đặc trưng riêng biệt mà bạn cần phải biết để có chiến lược kinh doanh đúng đắn nhất đối với lĩnh vực này. Hãy cùng tìm hiểu rõ qua những đặc điểm cụ thể sau:

Đặc điểm sản phẩm đối với kinh doanh nhà hàng

Những sản phẩm về ẩm thực thường không thể lưu kho, lưu bãi mà được sản xuất ra để tiêu thụ ngay tại chỗ hoặc trong thời gian ngắn hạn. Sản phẩm nhà hàng cũng là loại hình mà khách hàng chỉ có thể cảm nhận trong quá trình sử dụng.

Đặc điểm về đối tượng phục vụ của nhà hàng

Đối tượng nhà hàng có thể đa dạng và phong phú về độ tuổi, tâm lý, nhu cầu,... Nhưng chủ nhà hàng có thể tập trung phân khúc đối tượng cụ thể như là gia đình, cặp đôi, doanh nhân, khách du lịch để kinh doanh hiệu quả hơn

Đặc điểm về đội ngũ nhân viên của nhà hàng

Trong nhà hàng đội ngũ nhân viên có rất nhiều vị trí và vai trò, bao gồm: bếp trưởng, bếp phụ, phục vụ, nhân viên lễ tân, pha chế, quản lý nhà hàng,... Ở vị trí nào nhân viên cũng cần được đào tạo kiến thức chuyên môn và các kỹ năng phục vụ trong nhà hàng tốt.

Đặc điểm về môi trường phục vụ của nhà hàng

Không gian nhà hàng sẽ được thiết kế dựa vào phân khúc khách hàng và loại hình kinh doanh mà chủ nhà mong muốn. Những nhà hàng nhỏ nên được thiết kế để tạo ra môi trường phục vụ khá thoải mái. Đối với những nhà hàng lớn thì nên được thiết kế sang trọng và môi trường phục vụ yêu cầu tính chuyên nghiệp cao.

nhà hàng

Tại sao bạn nên sử dụng dịch vụ tư vấn kinh doanh nhà hàng trên app Askany

Askany là ứng dụng cung cấp dịch vụ tư vấn kinh doanh nhà hàng chất lượng nhất hiện nay, với đội ngũ chuyên gia có kinh nghiệm thực chiến nhiều năm trong lĩnh vực nhà hàng. Kiến thức chuyên môn của họ được chứng minh qua quá trình làm việc và hỗ trợ nhiều nhà hàng lớn. Ngoài ra các chuyên gia của Askany đã và đang vận hành nhà hàng của riêng mình và thực hiện chiến lược kinh doanh tối ưu giúp nhà hàng của họ chiếm lĩnh thị trường F&B thành công. Nhờ quá trình thực hiện nhiều chiến lược kinh doanh nhà hàng cho riêng mình và các doanh nghiệp lớn, họ thấu hiểu và là những bậc thầy trong việc thiết lập chiến lược kinh doanh. Và những kiến thức mà chuyên gia khuyên bạn nên chuẩn bị là:

Kiến thức sâu về ẩm thực kinh doanh

Sự am hiểu sâu sắc về các món ăn mà mình kinh doanh hiển nhiên là một trong những điều điều cần thiết nhất khi kinh doanh nhà hàng. Khi bạn hiểu rõ về ẩm thực mình kinh doanh, bạn mới có thể biết cách chuẩn bị và phục vụ món ăn ngon nhất đến khách hàng. Ngoài ra đây cũng là kiến thức để bạn chọn nhà cung ứng thực phẩm, nguyên vật liệu chất lượng để làm ra món ăn ngon miệng nhất.

Kiến thức về quản trị nhà hàng

Kinh doanh nhà hàng không chỉ có kiến thức về ẩm thực là đủ mà bạn cần phải chuẩn bị những kiến thức quản trị nhà hàng liên quan đến: đội ngũ nhân viên, tài chính, nguyên vật liệu, thiết bị,... Tất cả những yếu tố này cần được quản lý và vận hành hợp lý để phát triển nhà hàng.

Kiến thức tiếp thị nhà hàng

Có trong tay món ăn ngon và làm thế nào để khách hàng biết đến nó nhiều hơn nữa đòi hỏi bạn phải có kiến thức về tiếp thị nhà hàng của mình. Quảng cáo hiệu quả không chỉ là điều giúp nhà hàng bạn thu hút nhiều khách hàng mà còn giúp xây dựng mối quan hệ với khách hàng.

Để biến những kiến thức cơ bản trên thành chiến lược kinh doanh đạt lợi nhuận khủng thì bạn cần phải tìm hiểu thị trường và nhiều yếu tố về khách hàng mục tiêu mà mình cần hướng đến cùng nhiều khía cạnh quan trọng khác liên quan đến nghệ thuật tiếp thị, nghệ thuật thiết kế thực đơn,... Nhưng tất cả sẽ được các chuyên gia nhà hàng của Askany giải đáp và hướng dẫn bạn thực hiện một cách chi tiết nhất qua việc tư vấn 1:1 với chi phí vô cùng hợp lý, giúp bạn có ngay chiến lược thành công với ngân sách tiết kiệm.

Chuyên gia tư vấn F&B tại Askany có gì đặc biệt

Kinh doanh nhà hàng là lĩnh vực không thể tránh khỏi những khó khăn, thách thức, nếu không có chiến lược thông minh và sự đầu tư khôn khéo chắc chắn người mới sẽ bị đào thải khỏi môi trường này không sớm thì muộn. Tuy nhiên lĩnh vực này vẫn là một cơ hội lớn để thu nhập của bạn tăng gấp đôi gấp ba vì nhu cầu ăn uống của con người hiện nay chỉ tăng mà không hề giảm. Hãy tận dụng sự hỗ trợ đến từ những chuyên gia nhà hàng đến từ Askany để có ngay giải pháp kinh doanh đứng vững trên thị trường và tự tin đối mặt với những rủi ro trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng.

Không chỉ thực hiện những chiến lược kinh doanh cho các nhà hàng lớn mà họ còn sở hữu và vận hành các nhà hàng của riêng mình một cách thành công. Chính vì họ là những người hiểu rõ một nhà hàng sẽ gặp những khó khăn gì trong từng giai đoạn cụ thể và những kinh nghiệm của họ sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và tài chính để khắc phục những khó khăn đó. Nếu bạn không muốn bỏ lỡ việc kinh doanh nhà hàng và cơ hội tiết kiệm mọi nguồn lực thì hãy nhanh chóng liên hệ với các chuyên gia Askany ngay bây giờ.

Điều đặc biệt là thông qua ứng dụng tư vấn Askany, bạn sẽ được tư vấn và trao đổi 1:1 cùng với các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng. Hơn nữa bạn sẽ nhận được giải pháp cụ thể cho việc kinh doanh nhà hàng của mình đảm bảo tối đa hóa lợi nhuận chỉ với 15 phút và mức chi phí tiết kiệm nhất.

CEO Nguyễn Đình Nghĩa

Nguyễn Đình Nghĩa là một chuyên gia có kinh nghiệm chuyên sâu trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng và đồng thời là một chủ nhà hàng nổi tiếng ở TP.HCM. Anh Nghĩa đã tự thực hiện chiến lược kinh doanh và tiếp thị cho nhà hàng của mình trên nhiều nền tảng, anh đã thành công tạo được thương hiệu ẩm thực riêng biệt và đưa nhà hàng trở thành một cái tên quen thuộc trong giới ẩm thực chỉ trong thời gian ngắn. Ngoài ra những chiến lược anh thực hiện cho nhiều nhà hàng đã giúp họ thành công tiếp cận khách hàng mục tiêu và chiến thắng đối thủ ngành nhanh chóng.

Đăng ký lịch hẹn qua ứng dụng Askany để được được tư vấn 1:1 cùng chuyên gia nhà hàng Nguyễn Đình Nghĩa tại: https://askany.com/performance-marketing/nghia

Hoàng Minh Hoài

Hoàng Minh Hoài là chuyên gia xuất phát từ việc kinh doanh online với món ăn mà anh tâm đắc là lẩu gà tiềm ớt hiểm. Với công thức đặc trưng riêng và những chiến lược kinh doanh đúng đắn từ kiến thức chuyên môn, anh đã biến mô hình kinh doanh online thành nhà hàng lẩu gà ớt hiểm 109 đầu tiên vào năm 2014. Và tính đến hiện nay anh đã phát triển thương hiệu thành chuỗi nhà hàng với 9 chi nhánh trên khắp TP.HCM. Sự thành công và kinh nghiệm của anh Hoài chắc chắn sẽ giúp bạn có những giải pháp kinh doanh nhà hàng vượt qua mọi thử thách và mở rộng nhà hàng hiệu quả.

Hãy đặt lịch cùng chuyên gia Hoàng Minh Hoài để nhận được sự tư vấn tối ưu từ anh: https://askany.com/nha-hang/1671549735228154

Chúng ta có thể thấy rằng dịch vụ tư vấn kinh doanh nhà hàng của Askany là giải pháp tối ưu để xây dựng một nhà hàng bền vững trong môi trường đầy cạnh tranh và phát triển nó thành một thương hiệu nổi trội với mục đích tối đa hóa doanh thu. Hãy đặt lịch ngay hôm nay để lắng nghe sự tư vấn hữu ích và có được chiến lược kinh doanh nhà hàng mang lại lợi ích thực tế nhé.

Top 10 chuyên gia tư vấn kinh doanh nhà hàng uy tín